2010年10月11日

味噌出来ました!

4月に仕込んだ手づくり味噌
8月末に解禁だったのですが・・・

途中で樽を蹴飛ばしてしまい、
ひどくカビが生えてるんじゃないかと怖くて、
なかなか開けずにいたのですが、
先日出がけに突然なんの準備もなく開けてみました汗

「・・・・・・・・・あ、大丈夫だ。いってきま~す。」

えっと・・・結果的には、縁の部分、
少しだけ空気が入ってしまったらしきところに、
ちょっとだけ白いカビのようなものがポツポツとありました。

まぁ、それにまた蓋をして出かけてしまったわけですがガーン

後でちゃんと白いところを取り除いたら、
あとはキレイでと~っても美味しいお味噌でしたハート

(そろそろ涼しくなってきたし、また仕込もうかなぁ・・・
 こんなに美味しかったらすぐ無くなる!)


1カ月以上も放置していたクセにもうそんな事を考えている、
根本的に暢気な都田建設・情報発信スタッフのすぅちゃんですキャー

でも、味噌研の研究員増えそうな予感キラキラ

その味噌研に引っ張り込もうとしているスタッフ、
あやぱんが司会をするセミナー
『失敗しない為の家づくりセミナー』
が、
今週末の10月16日(土)に行われます。

講師は都田建設社長のだいちゃんこと蓬台浩明

家づくりをするなら、まず聞いておきたい内容のこのセミナー。
失敗して後悔するなんて、絶対あって欲しくないから無料で開催しています。

最近いつも満員で、キャンセル待ちをしていただいたり、
お断りさせていただくお客様も出る人気セミナーですが、
今回、若干ですがまだお席をご用意できそうですびっくり

多分それもすぐに埋まってしまうと思いますので、
気になる方は是非お早めにお申し込み下さいね人差し指

『失敗しない為の家づくりセミナー』詳しい情報とお申し込みはコチラから

味噌出来ました!

理想のお家を実現させましょうキラキラ

一本の映画のような家づくり 新築 工務店 注文住宅 《都田建設》
リフォーム 浜松 『棟梁組』
浜松 家具 雑貨 -ドロフィーズ・インテリア-
庭 エクステリア 外構 -エスティナ浜松-



同じカテゴリー(会社News)の記事
新工法も!
新工法も!(2012-10-24 18:06)


Posted by 都田建設DLoFre's at 17:10│Comments(9)会社News
この記事へのコメント
こんばんわ
味噌・・・・・・!!あうあう!!(>四<)
美味しく出来ていて良かっただにな♪

私のは、前回、熟成されてなくて麹も硬くて、しょっぱかったから・・・・
恐くてまだ開けれないだに(;M;)

今度、開けてみるだに♪
Posted by うりうり at 2010年10月11日 21:01
おはようございます。

やっと!(笑)
解禁ですね。

味噌研究員の勧誘、お疲れ様です(^^;

不思議なことに、自家製味噌の話をすると、みんな興味があるようですね。

次の仕込みが楽しみ~☆
Posted by ダマ at 2010年10月12日 04:15
>うりさん

こんにちは!
お味噌美味しかったですよ~♪

そのままきゅうりにつけて良し、お味噌汁にしても良し。

うりさんのお味噌もきっとそろそろいいカンジに・・・

楽しみですね~♪

>ダマさん

ホント、「やっと」ですね(汗

やっぱり自分でつくったと思うと特別美味しい気がしますね~。

次の仕込みはこの秋か冬にでも・・・
多めに!なんて思っちゃってますw
Posted by 都田建設 すぅちゃん都田建設 すぅちゃん at 2010年10月12日 17:15
こんばんは☆

キーボードが不調で、
コメント遅くなりました(^_^;)

みなさんの、おいしいおいしい♪
の声を聞くと、
私も、とっても、嬉しいです❤

カビも、あまりなかったのこと・・
ホント、良かったです。

今年の味噌は、
ぜひ、冬仕込みで、
チャレンジしてみて下さい!

一月ごとに、1樽いかがですか?!
(なぁーんて!)

また、12月希望で、味噌講座の方も、
お願いしています。

そちらもまた、よろしくお願いしますね(*^_^*)
Posted by みほこりんみほこりん at 2010年10月12日 22:43
>みほこりんさん

お味噌、本当に美味しくて、毎日食べてますよ~!

冬仕込み、チャレンジするつもりですっ!!

1月ごとに1樽・・・ちょっと惹かれる・・・。
なんか、味噌屋敷になりそうですねw

12月の講座もよろしくお願いします!
Posted by 都田建設 すぅちゃん都田建設 すぅちゃん at 2010年10月13日 15:52
こんばんは~♪

次は・・・
12月ですってぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇ!?
希望者殺到しますよね、きっと。
私、キララ部屋の中二階の隅っこでいいので、参加させてくださいよ(^^;。

具体的な日程が分かったら
教えてくださーい(^^;
Posted by ダマ at 2010年10月17日 00:22
>ダマさん

12月7日(材料配布)14日(仕込み)に決定です!
まだどこにも発表していない、湯気のたつような新情報ですよ!w
Posted by 都田建設 すぅちゃん at 2010年10月19日 15:54
こんばんわ
11月やっと、あの時の手造り味噌解禁です♪
皆に遅れてですが、美味しい・・・と言っていたのが分かりました♪
出来て感動しただに(・w・)

又!!
手前味噌!!作るダニよ(>▼・)
Posted by うり at 2010年11月05日 00:48
うりさん!
やっと解禁したんですね~♪

美味しいですよねぇ。
ワタクシ、今度は2倍つくろうと企んでおります。ふふふ。

最近、お味噌汁やそのままきゅうりにつけて、だけじゃなく、
朴葉みそをこの手づくり味噌を使ってやってみました!

正に手前味噌ですが・・・とっても美味しかったですよ!
オススメです!!
Posted by 都田建設 すぅちゃん都田建設 すぅちゃん at 2010年11月09日 17:31
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

暮らしのプラスアルファを楽しもう



ドロフィーズ スタッフブログ


削除
味噌出来ました!
    コメント(9)